Utilizzare DishTemp® Blue con Task Manager
Il DishTemp® Blue è un termometro per lavastoviglie che simula la temperatura dei piatti, progettato per aiutarti a verificare le temperature di sanificazione e a garantire la conformità alle normative HACCP.
DishTemp Blue, in collaborazione con Task Manager , trasforma il controllo della temperatura della lavastoviglie in un processo completamente automatizzato e pronto per le verifiche.
Anziché affidarsi alle letture delle macchine o ai registri manuali, DishTemp Blue misura la temperatura superficiale effettiva delle stoviglie e invia i dati direttamente ai moduli Task Manager tramite Bluetooth.
Requisiti di temperatura
Per soddisfare gli standard di igienizzazione, assicurati che la tua lavastoviglie raggiunga i seguenti livelli:
Stati Uniti
- Temperatura superficiale minima degli utensili: 160 °F (71 °C).
Regno Unito
- Ciclo di lavaggio: ≥ 55°C
- Risciacquo finale: ≥ 82°C
Passaggi:
1. Avvia l'attività
1. Apri l'attività "Controllo temperatura lavastoviglie" in Task Manager .
NOTA
- Per creare un controllo della temperatura della lavastoviglie, crea un modulo personalizzato con i campi richiesti. Assicurati di includere un CAMPO TEMPERATURA (vedi Creare moduli personalizzati in Task Manager .
- Questa operazione è generalmente richiesta una volta per turno nell'ambito delle procedure HACCP.
2. Posizionare il dispositivo
1. Posizionare la vaschetta DishTemp Blue in piano in un cestello della lavastoviglie .
2. Posizionalo come un normale piatto.
3. Avviare la lavastoviglie
1. Avviare un ciclo di lavaggio standard .
2. Non sono necessarie impostazioni speciali.
4. Apri il modulo
1. Accedi al modulo Task Manager .
Esempio: Controllo CCP della lavastoviglie
2. Assicurarsi che includa un campo di temperatura.
5. Connettiti tramite Bluetooth
1. Seleziona il dispositivo DishTemp Blue dall'elenco disponibile.
2. Assicurarsi che il Bluetooth sia attivo.
6. Catturare la lettura
1. Aprire la lavastoviglie al termine del ciclo.
2. Premere il pulsante sul DishTemp Blue.
Il dispositivo:
- Trasmettere la temperatura registrata
- Compila automaticamente il campo della temperatura in Task Manager
Suggerimenti per la risoluzione dei problemi
- Non viene visualizzata alcuna lettura? Assicurarsi che il Bluetooth sia attivo e che sia selezionato il dispositivo corretto.
- Risultato a bassa temperatura? Ripeti il ciclo e controlla la lavastoviglie
- Dispositivo non rilevato? Avvicinati e riprova l'associazione.
