Voeg warme/koude voedseldisplays toe aan Task Manager
Table of Contents
Door een display voor warme of koude gerechten toe te voegen, kan de Task Manager van de keuken apparatuur voor het warmhouden van gerechten registreren, zodat de juiste serveertemperatuur wordt aangehouden.
Een warmhoudvitrine houdt gekookt voedsel op een veilige temperatuur totdat het wordt geserveerd, bijvoorbeeld in een bain-marie of verwarmde vitrine. Een koelvitrine houdt voedsel veilig gekoeld in koelkasten.
Om de temperatuur van voedsel te controleren, kunt u een formulier voor warm of koud bewaren aanmaken en de temperatuur elke 1 tot 2 uur registreren. Dit helpt bij het bewaken van de veiligheid, het naleven van regelgeving ter voorkoming van bacteriegroei en het verminderen van voedselverspilling.
Voeg displays voor warme/koude gerechten toe.
1. Ga in de Verenigde Staten naar de inlogpagina van Taakbeheer op taskmanager.us.ncco.com , of in Europa op taskmanager.ncco.com .
2. Klik op het tabblad 'Bronnen' in de zijbalk.
3. Klik op Warme/ Koude Eten Displays .
4. Klik op Alle locaties om het bereik te selecteren waarop u de bron wilt toepassen en klik op Selecteren om het locatiebereik in te stellen .
TIPS & TRUCS
- Selecteer 'Alle locaties' als u wilt dat de resource op alle locaties in uw portal van toepassing is.
- Selecteer ' Enkele locatie' als u wilt dat de bron alleen op een specifieke locatie van toepassing is.
5. Klik op Aanmaken/Bewerken .
6. Selecteer het type verblijf , voer de naam van het verblijf in en voeg voedsel toe .
7. Klik op + Voedsel toevoegen of Nieuw voedsel aanmaken .
Creëer nieuw voedsel
a. Voeg een voedselnaam toe.
b. Selecteer de voedselcategorie, zoals Omgevingstemperatuur, Gekoeld, Bevroren of Warm.
c. OPTIONEEL: Vink het vakje 'Toevoegen aan bereik' aan.
d. Klik op 'Voedsel toevoegen'.
8. Selecteer de gewenste volgorde.
9. Klik op Delicatessen toevoegen .
10. Om de weergave van warme/koude gerechten te bewerken, klikt u op de knop Bewerken . Om de weergave uit te schakelen, verwijdert u het vinkje bij ' Schakelen ' in de instellingen. Overzichtssectie.
11. Om een warm/koud voedseldisplay aan een locatie toe te voegen, ga je naar het gedeelte 'Beheer' en klik je op de groene '+' knop. Om het display te verwijderen, klik je op de grijze '-' knop.
Gebruik het formulier voor warmte- en koudebehoud.
1. Ga naar de gewenste locatie .
2. Klik op ms .
3. Selecteer 'Warm & Koud Vasthouden Weergave' . Hier kunnen medewerkers de temperaturen registreren.
Op deze pagina ziet u uw geconfigureerde warme en koude bewaarcompartimenten, samen met de bijbehorende voedselproducten.
Gebruik de Bluetooth-temperatuursonde.
Als uw Bluetooth-temperatuursensor correct is gekoppeld, detecteert het systeem deze bij het invoeren van temperaturen.
1. Selecteer een temperatuurveld.
2. Er zou een bericht "Nieuw apparaat gevonden" moeten verschijnen.
3. Tik op de knop van de temperatuursonde.
4. De temperatuurmeting wordt automatisch in het veld ingevuld.
Dit maakt snelle en nauwkeurige temperatuurregistratie mogelijk zonder handmatige invoer.
